Готовы возвести кофейное меню на новый уровень? Знакомьтесь с профессиональной линейкой O’CCAFFÈ Professional – двумя исключительными смесями, рожденными под римским солнцем и созданными для тех, кто разбирается в истинном вкусе эспрессо. Это не просто кофе, это воплощение итальянской страсти к кофейному ремеслу, тщательно отобранные зерна и мастерство обжарки, упакованные в килограммовые пачки для вашего профессионального использования.
O’CCAFFÈ Professional 100% Arabica: Утонченность и Сложность Букета
- Происхождение и Состав: Бленд премиальной арабики из трех континентов: Бразилия (тело, сладость), Эфиопия (яркая кислинка, цветочные ноты), Перу (чистота вкуса, баланс).
- Обжарка: Средняя (Medium Roast). Идеальна для раскрытия всей палитры вкуса без излишней горечи.
- Вкусовой Профиль: Ожидайте элегантной сладости с первых нот, живой, но сбалансированной кислинкой, которая освежает, и удивительно долгим послевкусием с оттенками лакрицы – визитная карточка этого купажа.
- Интенсивность: 3/7 – средняя, что позволяет оценить всю сложность и нюансы арабики.
- Идеальное Применение: Безупречен для чистого эспрессо, где раскроются все грани вкуса, и для молочных напитков (латте, флэт уайт), где его сладость и сложность гармонично дополнят молоко.
O’CCAFFÈ Professional Café Crème: Мощь, Гладкость и Идеальный Крем
- Происхождение и Состав: Сбалансированный купаж, где эфиопская арабика дарит гладкость и аромат, а отборная робуста из Индии и Вьетнама обеспечивает мощь, насыщенный вкус и плотную, стойкую пену (крема).
- Обжарка: Светлая (Light Roast). Сохраняет яркость арабики и подчеркивает характер робусты.
- Вкусовой Профиль: Мягкий и невероятно гладкий на языке, с выразительным, насыщенным вкусом. Робуста добавляет глубины и характерной «кофейной» силы, а арабика смягчает общее впечатление.
- Интенсивность: 3/7 – средняя интенсивность с фокусом на насыщенности вкуса и качестве крема.
- Идеальное Применение: Создан специально для безупречного капучино и латте макиато, где ценится плотная, устойчивая пенка (crema). Также отлично показывает себя в эспрессо для любителей насыщенного, но не агрессивного вкуса.
Почему O’CCAFFÈ Professional – Выбор Профессионалов (HoReCa)?
- Гарантированное Итальянское Качество: Зерна отборные, обжарены и упакованы исключительно в Италии с соблюдением строгих стандартов и традиций итальянского кофейного искусства.
- Стабильность Вкуса: Линейка Professional создана специально для бариста и заведений HoReCa, чтобы обеспечивать неизменно высокое качество и предсказуемый результат чашка за чашкой, день за днем.
- Оптимальная Интенсивность (3/7): Универсальная средняя интенсивность делает оба бленда идеальной основой для всего кофейного меню – от чистого эспрессо до сложных молочных коктейлей.
- Рассчитаны на Профессиональное Оборудование: Смеси разработаны для полного раскрытия вкуса и аромата в условиях профессиональной кофейни на эспрессо-машинах высокого давления.
Наследие Страсти: O’CCAFFÈ
За каждой пачкой O’CCAFFÈ Professional стоит семейная история и страсть, передающаяся через поколения. Бренд родился в 1980-х на юге Рима благодаря братьям Вивенцио. Сегодня их дети продолжают дело, свято храня принципы:
- Ремесленная обжарка, где важен контроль на каждом этапе.
- Работа только с проверенными поставщиками лучших зерен со всего мира.
- Неугасимая страсть к кофе, как к искусству, а не просто продукту.
Ваш Идеальный Кофе для Идеального Начала (и Продолжения!) Дня
Выбирая O’CCAFFÈ Professional 100% Arabica или Café Crème, вы выбираете:
- Аутентичный итальянский вкус, которым гордятся создатели.
- Инструмент для профессионала, обеспечивающий стабильность и качество напитков.
- Разнообразие вкусовых профилей для удовлетворения самых взыскательных гостей.
- Наследие и страсть, упакованные в каждое зерно.
Откройте для себя и своих гостей истинный вкус итальянского кофейного мастерства с O’CCAFFÈ Professional! Это выбор тех, кто ценит качество, традиции и безупречный результат в каждой чашке.